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[틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 2] 족발·보쌈 전문점
[틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 2] 족발·보쌈 전문점
  • 저자김병욱
  • 출판사킴스정보전략연구소 프랜차이즈 창업사업부
  • 출판일2017-08-03
  • 등록일2020-01-16
보유 2, 대출 0, 예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0
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책소개

이 책에서는 족발·보쌈 전문점의 진화와 발전 트렌드 분석, 족발·보쌈 전문점 시장·매출·상권별 수익률 분석, 족발·보쌈 프랜차이즈 브랜드별 영업 및 마케팅 전략분석, 족발·보쌈 프랜차이즈 등을 다루고 있다.

저자소개

킴스정보전략연구소 소장인 김병욱 박사는 창업진흥원, 중소기업청, 소상공인진흥원, 서울산업진흥원 연구상품개발, 평가, 심사, 위원으로 활동하고 있으며, 삼성그룹사가 작사와 1등을 뛰어넘는 2등 전략 외 100여 권의 저서를 발표한 바 있다.그 밖에 방송·산업체 강의, 평가 등의 활동과 동시 월스트리트저널에 의해 21세기 아시아 차세대 리더에 선임된 바 있는 정보전략가임과 동시 경영 컨설턴트이다.

목차

● Ⅰ. 족발전문점1-1 족발전문점의 출현과 정착1-2 족발 전문점의 트렌드와 창업전성시대1-3 프리미엄으로 승부하는 족발 전문점1-4 족발전문점의 프랜차이즈와 시장경쟁력 현황1-5 족발전문점의 운영과 성공전략1-6 족발 전문점의 창업 트렌드와 경쟁력1-7 ‘우후죽순’거품 빠지고 알짜 브랜드 여전히 선전● Ⅱ. 보쌈 전문점2-1 한국인이 사랑하는 보쌈, 대중식 타깃 고객층 넓혀2-2 성숙기 아이템 보쌈2-3 보쌈전문점의 브랜드 론칭 사례● Ⅲ. 족발·보쌈 프랜차이즈 브랜드3-1 족발 프랜차이즈 브랜드3-2 보쌈 프랜차이즈 브랜드● 참고문헌