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책소개

인체의 모든 질병은 세포의 질병에서 비롯된다. 세포가 인체의 가장 기본 단위로 조직과 기관을 이루는 만큼 세포가 건강해야 체내 환경이 안정되어 항상성이 유지되는 것이다. 영양소의 적절한 공급이 중요한 것도 이를 통해 새로운 세포가 생성되어야만 건강을 유지하는 것이다. 글리코영양소가 주목을 받는 것도 이런 이유에서이다. 많은 사람들이 평소 건강관리를 어렵게 여긴다. 건강관리 하면 많은 돈을 투자해야 한다고 생각하는 것이다. 하지만 사실은 그렇지 않다. 건강관리란 결국 평소의 습관이며, 단시간에 많은 돈을 투자한다고 해서 이뤄지지 않는 것이다. 이 책은 세포 건강을 책임져 질병의 예방과 치유에 도움을 주는 글리코영양소를 통해 우리가 평상시 건강관리에서 무엇을 중요하게 여겨야 하는지를 보여준다. 또한 많은 과학적 실험에서 강조하는 글리코영양소의 중요성을 알지만 섭취에 정성을 기울이지 않으면 아무 소용이 없다는 것을 말하고 있다. 이 책은 글리코영양소의 핵심적인 기능과 중요성을 살피고, 글리코영양소에 대한 필요성을 제공하고 있다. 이 책이 질병을 예방하고 건강을 되찾으려는 많은 분들에게 기회가 되기를 바라며, 글리코영양소의 중요성을 널리 알리는 계기가 되기를 바란다.

저자소개

미국 버지니아대학에서 경영학 박사와 윌리엄앤매리대학 법학박사(JD-MBA), 경영학 석사를 취득했다. 현재 미국변호사 활동과 국내에서는 변호사, 법원분쟁조정위원을 겸임하고 건강에 대한 관심과 함께 글리코영양소에 대한 전문 컨설턴트로 활동하고 있다. 또한 세계 3대 인명사전에 등재되기도 했다.

목차

● 저자소개● 머리말● 1장 현대의학과 영양학의 패러다임1) 무너져가는 세포 건강의 위협2) 식단이 문제다3) 부족한 영양소, 어떻게 할 것인가?4) 세포 건강은 글리코영양소에 있다5) 150개의 특허를 획득한 글리코영양소 세계 과학 저널에 발표되다● 2장 글리코영양소의 메커니즘1) 글리코영양소의 비밀2) 당이란 무엇인가?3) 포도당유일론4) 당화(Glycosylation)와 당단백질(Glycoprotein)5) 당단백질의 기능과 역할이거알아요! 세포의 정보전달 체계저자가 만나본 글리코영양소 섭취자의 사례● 3장 내 몸을 살리는, 글리코영양소1) 암과 글리코영양소2) 심혈관질환과 글리코영양소3) 당뇨병과 글리코영양소4) 천식과 글리코영양소5) 류마티스 관절염과 글리코영양소6) 크론씨병, 궤양성 대장염, 간질성 방광염과 글리코영양소7) 신장질환과 글리코영양소8) 학습장애, 정신장애와 글리코영양소9) 알츠하이머, 파킨슨병과 글리코영양소10) 노화와 글리코영양소● 4장 글리코영양소, 무엇이든 물어보세요● 맺음말