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태국 음식에 미치다
태국 음식에 미치다
  • 저자왕영호
  • 출판사랜덤하우스코리아
  • 출판일2011-02-16
  • 등록일2011-02-16
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책소개

“태국 음식은 사람과 소통하면서 발전했다. 태국의 음식 문화 자체도 땅과 바다와의 소통, 서로 다른 문화를 가진 사람들끼리의 소통을 통해 발전한 것이다. 그런 태국 음식은 이제 세상과 소통하고 있다.”

서양인도 반한 태국 음식의 매력은 먹을수록 생각이 나고 오묘한 맛의 유혹이 지속 된다는 점이다. 저자들이 태국의 방방곡곡을 누비며 태국음식의 진수를 찾아 떠난 방랑기는 태국 여행의 또 다른 진수를 보여준다.

저자소개

대학 졸업 후 여행사 직원, 유럽 배낭여행 TC, 뉴욕과 푸켓에서 현지 가이드, 여행 수필집 집필 등 여행에 관한 다양한 경험을 쌓았다. 1999년 출판사이자 여행 정보 사이트인 `아쿠아`를 오픈하여 여행과 라이프스타일에 대한 콘텐츠와 커뮤니티 분야에 매진하고 있다. 1997년 「폭약처리반」을 시작으로 「All Walker 시리즈」, 「트렁크족 시리즈」「리조트 컬렉션 몰디브」「리조트 컬렉션 태국」 등 다수의 책자를 집필했다.

목차

이 책의활용 방법
이 책을 내면서
저자소개
태국과 태국 음식
태국음식의 10가지 특징
지역별 특징
음식재료
여행 고수 아쿠안이 뽑은 최고의 태국음식
전식 Appetizers
수프 Soup
라이스 Rice
누들 Noodle
볶음 요리 Stir Fried
튀긴 요리 Fried
기타 Etc
디저트 Dessert
지역음식 Local Food
남부
푸껫
카오락
끄라비와 남부
코사무이
중부
후아힌
칸차나부리
방콕
파타야
북동부
카오야이 국립공원
컨깬과 넝카이
북부
치앙마이
빠이
치앙라이
인사이드 타이푸드＆컬쳐
태국 음식 마니아와의 인터뷰
본토에서 배워 보자, 태국 음식
한국에서 만들어 먹는 태국 음식
식단 차리기
해산물 백배 즐기기
태국 식당 이렇게 이용하자
찾아보기