로그인정보 입력 영역

아이디

비밀번호

• 홈
• 전자책

책소개

수제 가정식으로 애견에게 건강과 행복을 선물한다

애견을 키우는 인구가 1,000만이 넘어가며, 현대인에게 애견은 단순히 애완동물이기에 앞서 가족의 일원으로 받아들여지고 있다. 최근 가족과도 같은 애견을 위해 패션, 장난감, 목욕용품, 미용, 수제 간식 등 애견을 위한 소비와 지출이 크게 늘고 있다. 하지만 아직 대부분 애견이 주식으로 사료를 먹고 있으며, 많은 견주들이 애견에게 사료 이외의 음식을 먹이면 크게 탈이 날지도 모른다는 불안감을 느끼고 있다. 하지만 애견에게도 신선하고 건강한 음식을 알맞게 조리해 먹인다면, 건강은 물론 삶의 즐거움까지도 더해 줄 수 있다. 무엇보다 끊임없이 논란이 되는 사료의 저급한 원료와 첨가물 문제는 애견을 위한 수제 가정식에 더욱 관심을 끌게 하는 계기가 된다. 
《홈메이드 애견 푸드》는 우리가 흔히 사용하는 신선한 식재료를 이용해 애견에게도 어렵지 않게 요리를 해줄 수 있다는 것을 알려준다. 애견의 균형 있는 영양과 맛까지 고려한 레시피를 소개해 초보자도 쉽고 간단하게 조리할 수 있다. 미리 만들어 두고 편하게 사용할 수 있는 건조식품이나 파우더 등으로 바쁠 때도 간단히 애견의 영양을 챙겨줄 수 있는 노하우도 담았다. 푸드스타일리스트인 저자는 수제 가정식의 음식 모양과 씹는 질감 등을 달리해 단순히 먹기 위한 음식만이 아닌 애견에게 즐거운 하나의 놀이가 될 수 있게 신경 썼다. 저자는 이 책을 읽는 독자들이 애견 수제 가정식 만드는 일을 재미있고 즐거운 하나의 취미 생활로 생각하며 즐기기를 원한다.  


애견을 위한 건강한 수제 가정식 75개 수록

《홈메이드 애견 푸드》에는 집밥을 먹고 싶어 하는 애견을 위한 건강한 레시피 75개를 수록했다. 쫄깃쫄깃한 식감으로 애견에게 인기가 좋은 말린 간식, 언제 어디서나 손쉽게 먹일 수 있는 영양 만점 수제 파우더, 통밀가루를 사용해 애견이 소화하기 어렵지 않은 쿠키와 빵, 더운 여름날 수분과 영양을 보충하기 좋은 토핑과 음료, 아픈 애견에게 꼭 필요한 소화가 잘 되는 죽, 밥 그리고 파스타까지 이 책에 소개된 애견 음식을 보면 사람들도 군침이 넘어갈 만큼 맛있어 보인다. 애견의 생일파티나 모임 등이 있을 때 만들면 좋은 애견 케이크와 소풍 도시락도 잘 활용한다면 애견과 견주에게 특별한 추억을 선물할 것이다.
무엇보다 이 책에 실린 대부분 레시피는 애견과 견주가 함께 먹을 수 있는 요리이기 때문에 애견을 위한 요리만으로 생각하기보다 온 가족이 함께 즐길 수 있는 한 끼 식사를 차리는 데 활용하는 것도 좋다.

저자소개

지은이 이정미
홍익대학교 미술대학을 졸업하고 경기대학교 대학원에서 식공간연출학을 전공했다. 푸드 채널 주최 ‘2003년 테이블세팅 공모전’에서 최우수상을 수상했으며, 세계도자기엑스포 주최 ‘제1회 토야 테이블웨어 공모전’에서 동상을 수상했다.
2007년부터 현재까지 홍익대, 경희대, 상명대, 청강대 등에서 테이블 및 푸드스타일링 강사로 활동하고 있다. 한국식공간학회에서 총무이사, 홍보이사로 활동 중이며, 미니어처 푸들 ‘호두’를 사랑으로 키우고 있다. 저서로는 《식공간디자인》(일진사)이 있다.

이메일 tabledeco12@naver.com

목차

??? 차례

프롤로그?005
수제 가정식의 장단점?013
애견에게 필요한 영양분?017
수제 가정식을 만들 때 주의할 점?023
특별한 건강 상태와 영양?027

 
제1장 쫄깃쫄깃 말린 간식

연어포/흰 살 생선포?036
북어포/멸치포?038
닭고기와 오리고기 육포?040
쇠고기 육포?042
과일 채소 말랭이?044
고기말이?046
단호박 고구마 동글이?048
치즈 동글이?050
쇠고기 채소 동글이?052
두부 속에 사료?054
사료를 넣은 참치 믹스?056
쇠고기 두부 쫀득이?058
쇠고기 채소 말랭이?060
북어 & 고구마 땡이?062
오리 말림 전?064
오리 갈비?066
종치는 닭?068
쇠고기 채소 빼빼로?070

★ 영양만점 수제 파우더 만들기?072

제2장 바삭바삭 영양 쿠키

브로콜리 쿠키?078
땅콩버터 쿠키?080
치즈샌드 쿠키?082
노랑오리 쿠키?084
렌즈콩 사브레?086
단호박 쿠키?088
연어 쿠키?090
치킨 비스코티?092
고래 쿠키?094
캐럽 쿠키?096


제3장 부드럽고 담백한 빵 & 케이크

바나나 도넛?100
치킨 공갈빵?102
수제 소시지 파운드케이크?104
블루베리 팬케이크?106
호박 샌드?108
고구마 스틱?110
연어 미니 머핀?112
곰돌이 비트 머핀?114
블루베리 치즈 볼?116
치킨라이스 마들렌 ?118
베이컨 빵?120
종이컵 호박빵?122
단호박 푸딩?124
오리고기 크레이프 ?126
캐럽 초코송이?128

제4장 간편하게 즐기는 토핑과 음료

햄 토핑?132
연어 햄?134
고기 채소 토핑?136
생선 채소 토핑?138
애견 주스?140
제5장 소화가 잘 되는 밥&죽&파스타
버섯 생선죽?144
닭 가슴살 채소죽?146
양배추 연어죽?148
연두부 북어죽?150
영양 주먹밥?152
연어밥 카나페?154
미니 스테이크?156
쇠고기 롤?158
토마토소스 파스타?160
닭 가슴살 파스타?162
연어 파스타?164

제6장 특별한 날, 애견들의 특식

오리고기 데커레이션 케이크?168
와플 데커레이션?170
연어 키쉬?172
닭 가슴살 무스 케이크?174
연어 데커레이션 케이크?176
애기만주?178

★ 소풍 도시락 만들기?180