Biotechnology on a Table : Correct understanding of biotech crops
- 저자Agricultural Biotechnology Studying Group 외
- 출판사푸른길
- 출판일2017-01-23
- 등록일2019-08-14
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책소개
이 책은 2009년에 출간된 《식탁 위의 생명공학》을 영어로 옮긴 것이다. 《식탁 위의 생명공학》은 단순히 생명공학 작물을 소개하고 개념을 이해하는 데 그치지 않고 구체적인 예시와 함께 그 원리와 활용 현황까지를 다룬 책이다. 생명공학이 우리가 먹는 음식에 얼마나 기여하고 있는지, 또 생명공학 작물로 만든 식품에 대한 잘못된 인식이 얼마나 우리의 뇌리에 각인되어 있는지를 조목조목 짚어 과학적으로 설명하고 있다.
저자소개
농업생명공학기술바로알기협의회
목차
PrefaceChapter One：Biotechnological CropsChapter Two：History and Status Quo of Biotech CropsChapter Three：Processes of Biotech Crops DevelopmentChapter Four：Biotech Crops in the FieldChapter Five：Risk Assessment and Regulation of Biotech Crops and FoodsChapter Six：Safety Management Status of Biotech CropsChapter Seven：Biotech Crops and the Consumer’s OptionChapter Eight：Disputes over and the Scientific Facts of Biotechnological CropsChapter Nine：The Possibility and the Future of Genetically CropsTranslator’s Note
