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책소개

달콤한 네가 그리워졌어!
Sweet Tokyo

스물 둘~, 동경제과학교를 졸업하고 도쿄에서 파티쉐로 일하는 열정 처자가 케이크에 대한 끈임없는 열정으로 도쿄 구석구석의 맛있고 달콤한 케이크집들을 찾아갔다. 그녀의 케이크 사랑을 듣고 있다 보면 밤 12시에도 달콤한 케이크가 먹고 싶어 빵집으로 달려가고 싶어진다.

어린 나이에도, 힘들게 노력해 멋진 파티쉐로 성장한 저자의 케이크에 대한 열정과 도쿄 구석구석의 삶의 이야기를 듣다 보면, 어느덧 도쿄의 달콤함이 그리워진다.

한두 번 도쿄 여행을 다녀온 사람이라면 “아~, 거기~, 그곳에 맛있는 케이크 집이 있단 말야? 다음엔 꼭 가봐야지.” 하는 다짐을 하게 만드는 달콤쌉쌀 부드러운, 도쿄 케이크!

저자소개

중학교 때부터 제과 학원을 다니기 시작해 조리과가 있는 고등학교에 진학했다. 진학 후 제과 대회에 수차례 수상하며 그 끼를 인정받아 고3 때 일본으로 건너갔다. 하지만 케이크 가게에서 말이 안 통해 무진장 고생만하다 21살에 동경제과학교에 입학했다. 입학 후 재능 많은 학생들 사이에서 한국에 있을 때처럼 주목받지 못하자 7년간 해온 제과일을 그만두려고까지 마음먹었다. 그때, 도쿄에 있는 케이크집에 반하기 시작해 120군데 이상의 케이크집을 찾아다니며 유학을 떠날 때의 초심을 다시 찾았다. 졸업 후, 일본 케이크집에서 1년간 일을 하다, 올해 한국에 귀국해, 현재 부산의 부산진역 루반도루 제과점에서 빵을 굽고 있다. 그리고 언제든지 어디론가 케이크 맛을 보기 위해 날아갈 준비를 하고 있다.

목차

Sweet Cake1 일본의 색깔이 묻어나는, 일곱 빛깔 디저트
      특별함이 그리운 전통의 맛 몽블랑
      화과자도 아니야, 양과자도 아니야 바이신안
      빙글빙글 매력 덩어리 롤케이크 이소자키
      한 입의 감동, 녹차 파르페 쓰지리
      케이크가게에 가기전 알고 가면 좋은 참고 사항들
Sweet Cake2 친구들과의 수다가 그리운, 따뜻한 카페같은 곳
      따뜻함이 그리워질 땐 홍차를 마시러 갈래 라비니야
      친구와의 우정을 지켜주는 따뜻함 마마타르트
      추억을 만들어주는 디저트 전문점 부도노키
      편안한 구름나라 카페로타
      사과로 파이를 만든다는 생각은 도대체 누가 해낸 걸까? 마쓰노스케NY
      갓파바시도리도구가
Sweet Cake3 어느새 입소문을 타고 유명해졌어, 이웃과의 소곤거림이 가득한 곳
      달콤한 추억을 만들어주는 프랑스 케이크 노리에토
      깊고 진한 레아 치즈케이크가 생각날 때 시로타에
      매일 2000개 이상의 치즈케이크가 팔리는 오다후지
      정성의 손길이 느껴지는 통나무 나라 오크우드
      신선한 과일과 재료에 마음을 담은 토롱코니
      Sweets-Forest 스위츠포레스트
Sweet Cake4 케이크를 좋아한다면 이들처럼, 일류 파티쉐를 만날 수 있는 곳
      언제나 힘과 에너지가 되어 주는 곳 데오브로마
      닮고 싶은 파티쉐를 만날 수 있는 곳 에그르듀스
      프랑스 전통의 느낌을 가졌어 오봉뷰탕
      초심과 함께 열정을 찾게 되는 곳 다카기
      알 수 없는 매력의 오로라 파리세베유
      케이크의 종류
Sweet Cake5 때로는 특별함이 좋아! 자기만의 색깔이 존재하는 이곳
      재미난 발상이 돋보이는 스쿠우
      혼자라서 더 좋아. 음악, 그림, 그리고 내가 있는 곳 AKLABO
      오랜지색 나라의 부드러운 쉬폰 전문점 라파미유
      야채남 고기녀의 데이트 장소, 포타제
      책갈피로 써도 좋아! 예쁜 명함들
Sweet Cake6 다하지 못한 이야기
      화려한 기분을 느낄 수 있는 앙리샤르팡티에
      어른들을 위한 케이크 와코초콜릿숍
      그날의 한 입이 더 그리운, 토시요로이즈카
      사랑스러운 케이크 밀푀유가 가득한 피에르에르메파리
      나도 모르게 케이크에 중독되어 버리는 곳 피오렌티나페스트리부티크
      케이크 관련 일본어