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[비즈니스와경제] [틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 2] 족발·보쌈 전문점
- 김병욱
- 킴스정보전략연구소 프랜차이즈 창업사업부
- 2017-08-03
- 누리미디어
이 책에서는 족발·보쌈 전문점의 진화와 발전 트렌드 분석, 족발·보쌈 전문점 시장·매출·상권별 수익률 분석, 족발·보...

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[비즈니스와경제] [틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 3] 곱창·막창 전문점
- 김병욱
- 킴스정보전략연구소 프랜차이즈 창업사업부
- 2017-08-03
- 누리미디어
이 책에서는 곱창·막창 전문점의 현황, 곱창ㆍ막창 전문점 핵심 경영 요소, 곱창ㆍ막창 상품재료의 선택과 관리, 다양한...

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[비즈니스와경제] [틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 4] 도시락 전문점
- 김병욱
- 킴스정보전략연구소 프랜차이즈 창업사업부
- 2017-08-03
- 누리미디어
이 책에서는 도시락 브랜드의 진화와 발전 트렌드 분석, 도시락전문점 프랜차이즈 동향과 창업 포인트, 도시락 전문점의 ...

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[비즈니스와경제] [틈새 블루오션 성공 프랜차이즈 외식 창업전략 분석 5] 삼겹살 전문점
- 김병욱
- 킴스정보전략연구소 프랜차이즈 창업사업부
- 2017-08-03
- 누리미디어
이 책에서는 삼겹살의 등장과 상품의 변천, 삼겹살 시장의 시대별 트랜드와 변천, 삼겹살 전문점 현황과 경쟁력 수준, ...

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[비즈니스와경제] 식공간 연출, 코디네이터와 음식 맛 평가 방법
- 김병욱
- 킴스정보전략연구소
- 2017-08-03
- 누리미디어
이 책에서는 음식에 대한 이해, 식공간 연출과 코디네이터, 식공간에서의 색채배합과 응용사례, 세계 각국 음식의 이해,...

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